di uova

Uova sode

Le uova sode sono un secondo piatto facile da preparare, ma possono essere anche aggiunte ad altre pietanze per conferire maggiore sapidità.

antipasti · di uova · piatti freddi · piatti light

Rotolo di frittata e melanzane

L’estate è ufficialmente arrivata e con lei è iniziato anche il gran caldo, quindi ora i piatti freddi saranno davvero di rigore. Nel mio sito trovate già una raccolta sostanziosa di piatti freddi, ma questa però si aggiorna spessissimo e la new entry è la ricetta del rotolo di frittata e melanzane. Il rotolo di… Continue reading Rotolo di frittata e melanzane

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Frittata di bietola

Cercando di favorire il consumo di verdura di stagione fresca ho comprato qualche giorno fa le bietole a costa larga. Ricche di vitamine, sali minerali e fibre vengono spesso apprezzate anche dai più piccini per il loro gusto dolce. Come tutte le verdure, per non perdere la maggior parte delle loro proprietà benefiche, è bene… Continue reading Frittata di bietola

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Frittata in crosta

La frittata è un piatto italiano a base di uova, alle quali si aggiungono poi diversi ingredienti come salumi, formaggi e verdure. Questo è un piatto molto versatile perché può essere servito come secondo piatto o anche come antipasto servendolo magari in monoporzioni, può essere inoltre preparato anche in anticipo perché lo si può gustare anche… Continue reading Frittata in crosta

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Cavolfiore in frittata

Uno degli ortaggi autunnali che più mi piace è il cavolfiore, mi piace prepararlo in vari modi e devo dire che il suo dolce sapore si presta ad essere inserito in molti piatti. Il mio ultimo esperimento è stato il cavolfiore in frittata. In realtà questo piatto era nato come riciclo culinario e mentre scattavo… Continue reading Cavolfiore in frittata