La ricetta della simil muu muu fatta in casa, ecco come preparare il mio bicchiere vaniglia e cioccolato.
L’altro giorno, dopo aver visto la pubblicità in televisione di queste merendine, Gaia mi ha chiesto se avessi potuto comprargliele, ma io gli ho risposto che gliel’avrei fatta in casa.
Immaginate la sua faccia, ormai ha cinque anni e mezzo e quindi riesce a rendersi conto che, riprodurre le cose fedelmente non è mica tanto semplice, per cui con incredulità ha accettato la mia sfida.
Durante la preparazione del bicchiere vaniglia e cioccolato mi ronzava intorno con un’aria di vittoria, poi quando ha visto che iniziavo a formarlo si è dovuta ricredere.
Quando finalmente sono poi arrivate le sedici e l’ha gustato, mi ha riempito di complimenti e l’ha offerto anche ai suoi amichetti, i quali hanno apprezzato anche loro e, se devo essere sincera, è piaciuto tanto anche a noi grandi.
Il bicchiere vaniglia e cioccolato è una merendina fresca che si prepara facilmente ed è adatta anche a chi è allergico o intollerante alle uova perché nella mia ricetta non ci sono.
Ingredienti:
per la parte alla vaniglia
60 gr di farina 00
60 gr di zucchero semolato
300 ml di latte
1 bacca di vaniglia
per la parte al cacao
60 gr di farina 00
80 gr di zucchero di canna
300 ml di latte
15 gr di cacao amaro
Tempo: preparazione 30″ circa
Difficoltà: bassa
Procedimento:
per la parte alla vaniglia
Mettere il latte in un pentolino ed effettuare un taglio per il senso della lunghezza sulla bacca di vaniglia ed estrarre i sui semi
aggiungerli al latte insieme alla bacca e portare ad ebollizione quindi lasciare in infusione per quindici minuti
nel frattempo mescolare in un pentolino dal fondo spesso la farina e lo zucchero
terminato il tempo d’infusione filtrare il latte e aggiungerlo pian piano nel pentolino con la farina e lo zucchero, mescolando con una frusta per non far formare eventuali grumi
cuocere a fuoco basso mescolando di continuo fino a far addensare
trasferire in una terrina e coprire con pellicola alimentare fino al raffreddamento
per la parte al cacao
unire in un pentolino dal fondo spesso lo zucchero di canna e la farina
far scaldare leggermente il latte e sciogliere al suo interno il cacao
quindi versarlo lentamente nel pentolino e mescolare amalgamando il tutto
cuocere a fuoco basso mescolando di continuo fino a far addensare
trasferire il composto in una terrina e coprire con della pellicola alimentare fino a farlo raffreddare
Quando le parti al cacao e alla vaniglia si saranno raffreddate si potrà comporre il bicchiere vaniglia e cacao. Riempire quindi un bicchiere con entrambe le creme alternandole fra di loro
e continuare in questo modo fino a riempirlo
Riporre in frigorifero coperti con la carta stagnola fino al momento di servirli
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Che golosi questi bicchierini…. e mi sa tanto che tua figlia sarà già una buongustaia… se ha ammesso che sono più buoni di quelli comprati! 🙂
Grazie! si sono davvero buonissimi! ed averla soddisfatta è stata la mia soddisfazione più grande 🙂
ecco la ricetta che cercavo per i miei figli !!!!
Grazie Ilaria,appena la provo ti faccio sapere 😉
delizioso!
Sono contenta che ti piaccia Mary! aspetto le vostre impressioni allora 🙂
grazie 🙂