Dolci - biscotti, Festività - Natale

Biscotti all’agrume con cioccolato

In vista del Natale ho iniziato a sperimentare nuovi biscotti per poter preparare dei pensierini agli amici più cari.
Per preparare i biscotti all’agrume con cioccolato ho avuto un’aiutante preziosa, mia figlia.
Questi golosi biscotti sono stati fatti da lei con un mio piccolo pratico contributo, quindi pensate quanto sia facile prepararli.
I biscotti all’agrume con cioccolato hanno davvero un sapore magnifico.
Gli ingredienti sono stati ben calibrati, quindi sono certa che vi piaceranno un sacco!
Se riposti in appositi contenitori ermetici, i biscotti all’agrume con cioccolato resteranno perfetti per almeno sette giorni.
Correte a prepararli!

Ingredienti:
300 gr di farina 00
60 gr di zucchero semolato
90 gr di burro (preferibilmente bavarese)
200 gr di clementini
80 gr di gocce di cioccolato fondente
1 clementino aggiuntivo per spennellare
zucchero di canna q.b. per guarnire

Tempo: preparazione 20′ circa – cottura 35′ circa
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Far sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde e farlo raffreddare.
Mescolare in una ciotola capiente lo zucchero, la farina e le gocce di cioccolato (qualora i vostri clementini avessero la buccia edibile potrete lavarli e grattugiare un po’ di buccia aggiungendola alla farine)
4

spremere i clementini3

quindi aggiungere nella ciotola contenente la farina anche il succo dei clementini e il burro fuso
5

6

quindi impastare tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli7

prendere ora dei pezzi d’impasto, farli roteare nel palmi delle mani e formare quindi delle palline8

appiattirle e disporle in una teglia foderata con carta forno9

spremere ora il clemetino aggiuntivo e spennellare i biscotti con il suo succo e cospargerli in superficie con lo zucchero di canna.
Infornare e cuocere in forno caldo a 180° per circa trentacinque minuti o comunque fino a doratura.
A cottura ultimata sfornare e far raffreddare i biscotti all’agrume con cioccolato su una gratella11

Se volete potrete cambiare gli agrumi utilizzando limoni, arance o provando anche a mescolarli fra loro (considerate che il succo aggiunto pesava 87 gr)biscotti all'agrume con cioccolato

Se la ricetta dei biscotti all’agrume con cioccolato ti è piaciuta condividila e seguimi sui socialbiscotti all'agrume con cioccolato

Rispondi