Scuola di cucina -ricette base: brodi

Brodo di pollo

La ricetta del brodo di pollo è un piatto della nostra tradizione culinaria e si ottiene facendo cuocere il pollo in abbondante acqua, insieme ad altri ingredienti di origine vegetale e spezie. Durante la cottura la carne rilascia delle proprietà organolettiche e quindi, attraverso l’utilizzo e l’assunzione del brodo, il nostro organismo riesce ad assimilarle; proprio… Vai alla ricetta Brodo di pollo