Scuola di cucina - come pulire le verdure

Come pulire gli agretti

Ecco un tutorial breve e chiaro su come pulire quest’ortaggio primaverile.… Read More Come pulire gli agretti

Scuola di cucina - come pulire le verdure

Come pulire e cuocere la cicoria catalogna

Ecco un semplice tutorial passo a passo per imparare a pulire e cuocere la cicoria catalogna.… Read More Come pulire e cuocere la cicoria catalogna

Scuola di cucina - come pulire le verdure

Come pulire gli asparagi

Finalmente è arrivata la raccolta degli asparagi, questo prezioso ortaggio è davvero importante per la salute del nostro organismo, le sue proprietà nutritive infatti sono drenanti ed antinfiammatorie. Gli asparagi sono presenti in commercio surgelati e quindi disponibili in tutti i mesi dell’anno, ma in primavera possiamo trovarli spontanei nei campi oppure possiamo acquistare quelli… Read More Come pulire gli asparagi

Scuola di cucina - come pulire le verdure

Come pulire le rape

Le rape sono degli ortaggi tipici della nostra penisola e si raccolgono in autunno e in inverno. Sono ricche di acqua, sali minerali e vitamine, e sono la base di molti piatti tradizionali Pugliesi. Finalmente sono riuscita a trovare delle belle rape anche qui in Toscana e prima di pubblicare una ricetta tipica salentina ho… Read More Come pulire le rape

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Come pulire e cuocere il cavolfiore

Finalmente sui banchi ortofrutticoli sono arrivati i cavolfiori. Quest’ortaggio è ricco di proprietà nutritive, contiene infatti sali minerali, vitamine e acido folico. Per via delle sue proprietà benefiche quindi il cavolfiore rinforza il nostro sistema immunitario ed inoltre ha anche poteri antiossidanti ed antinfiammatori. Per accertarsi di acquistare un cavolfiore fresco questo non deve avere… Read More Come pulire e cuocere il cavolfiore