Scuola di cucina - come pulire il pesce, i molluschi e i crostacei

Come pulire le seppie

Vuoi sapere come si puliscono le seppie?
Qui troverai un tutorial fotografico passo a passo.… Read More Come pulire le seppie

Scuola di cucina - come pulire il pesce, i molluschi e i crostacei

Come pulire i calamari

Ecco un foto tutorial dettagliato su come pulire e come conservare i calamari.… Read More Come pulire i calamari

Scuola di cucina - come pulire il pesce, i molluschi e i crostacei

Come pulire il pesce

Spesso si ha la fortuna di acquistare del buon pesce fresco e una volta a casa o possiamo cucinarlo oppure congelarlo, in entrambi i casi comunque si deve prima pulirlo. Si ma, come pulire il pesce? Molti di voi forse avranno la risposta, altri andranno ad intuito ed altri ancora non sapranno davvero da dove… Read More Come pulire il pesce

Scuola di cucina - come pulire il pesce, i molluschi e i crostacei

Come pulire i gamberi

Come pulire i gamberi? A questa domanda credo che la maggior parte di voi sappiano darmi una risposta, ma per quella piccola percentuale di persone che non ne ha idea, un foto tutorial può essere molto utile. I gamberi sono dei crostacei e possono essere di mare o d’acqua dolce ed è possibile consumarli sia… Read More Come pulire i gamberi

Scuola di cucina - come pulire il pesce, i molluschi e i crostacei

Come cucinare le cozze fresche

Come sapete sono nata e cresciuta in Salento e nella mia Mesagne è una vera propria cultura consumare le cozze nere. Questi mitili vengono consumati crudi come antipasto o addirittura vengono serviti alla fine dei pasti come fossero dei dessert. Il loro sapore è delizioso e ogni volta che le mangio mi viene in mente il profumo del… Read More Come cucinare le cozze fresche