Dolci - biscotti, Intolleranze alimentari - senza lattosio e derivati

Dolcetti cocco e cioccolato

Se amate il cocco e non potete fare a meno del cioccolato allora i miei dolcetti cocco e cioccolato.
Questi due ingredienti, amalgamati fra loro, creano un esplosione di gusto al quale nessuno riuscirà a resistere.
Facili e veloci da preparare sono adatti per accompagnare il tè del pomeriggio, ma possono anche essere serviti con il caffè.
Un volta cotti, se conservati in una scatola di latta, durano anche fino a cinque-sei giorni senza perdere la loro particolare fragranza.

Ingredienti:
120 gr di farina di cocco
20 gr fi farina 00
40 gr di zucchero
2 uova (100 gr sgusciate)
40 gr di cioccolato fondente in gocce
60 gr di amido di mais

Tempo: preparazione 15″ circa – cottura 18″ circa
Difficoltà: bassa

Preparazione:
foderare una leccarda con la carta forno

Procedimento:
sgusciare l’uovo e metterlo in una ciotola capiente, lavorarlo con una spatola e aggiungere lo zucchero
1

amalgamarli, quindi aggiungere le due farine e l’amido di mais
2

sempre continuando a lavorare con la spatola incorporarle all’impasto e in ultimo mettere le gocce di cioccolato
3

Dopo aver amalgamato anche quest’ultime trasferire l’impasto in una sac a poche e senza mettere nessun beccuccio formare i dolcetti direttamente sulla placca forno (in alternativa potrete trasferire il composto anche con l’ausilio di due cucchiaini)
5

6

Infornare e cuocere a 180° per circa diciotto minuti o comunque fino a doratura.
A cottura ultimata sfornare subito e far stiepidire i dolcetti cocco e cioccolato su una gratella
7

Quando questi si saranno del tutto raffreddati, impiattarli e servire
8

9

Se questa ricetta ti è piaciuta seguimi su Facebook, clicca su MI PIACE sul topic posto in fondo a questa pagina.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Le seguenti regole GDPR devono essere lette e accettate:
Questo modulo raccoglie il tuo nome, email e contenuto in modo che possiamo tenere traccia dei commenti inseriti sul sito web. Per maggiori informazioni, consulta la nostra politica sulla privacy dove riceverai maggiori informazioni su dove, come e perché memorizziamo i tuoi dati. PRIVACY POLICY