Lievitati salati, Scuola di cucina -ricette base: impasti base della pizza

Impasto della pizza

Oggi voglio consigliarvi la mia ricetta base dell’impasto della pizza. Come sapete ho il¬† lievito madre per√≤ a volte mi capita di dover ricorrere al lievito di birra. Per ottenere una pizza buona e leggera baster√† utilizzare poco lievito di birra e lasciar lievitare a lungo l’impasto. I tempi di lievitazione ovviamente varieranno in baseÖ Read More Impasto della pizza