Scuola di cucina -ricette base: impasti basi della pizza

Impasto pizza con patate

L’impasto pizza con patate è un impasto davvero saporito.
Pochissimo lievito e una lunga lievitazione lo rendono digeribilissimo.
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Pizze & focacce, Scuola di cucina -ricette base: impasti basi della pizza

Impasto della pizza di semola a lunga lievitazione

L’impasto della pizza di semola a lunga lievitazione è fatto con un solo grammo di lievito di birra, ti piacerà sicuramente per il suo gusto unico e per la sua altissima digeribilità.… Read More Impasto della pizza di semola a lunga lievitazione

Scuola di cucina -ricette base: impasti basi della pizza

Impasto pizza rustica

L’impasto della pizza rustica è molto saporito, viene preparato con solo un grammo di lievito di birra e questo lo rende davvero molto digeribile.… Read More Impasto pizza rustica

Lievitati salati, Scuola di cucina -ricette base: impasti basi della pizza

Impasto della pizza

Oggi voglio consigliarvi la mia ricetta base dell’impasto della pizza. Come sapete ho il  lievito madre però a volte mi capita di dover ricorrere al lievito di birra. Per ottenere una pizza buona e leggera basterà utilizzare poco lievito di birra e lasciar lievitare a lungo l’impasto. I tempi di lievitazione ovviamente varieranno in base… Read More Impasto della pizza