Secondi piatti di uova

Uova sode

Le uova sode sono un secondo piatto facile da preparare, ma possono essere anche aggiunte ad altre pietanze per conferire maggiore sapidità.… Read More Uova sode

Antipasti, Piatti freddi, Piatti light, Secondi piatti di uova

Rotolo di frittata e melanzane

L’estate è ufficialmente arrivata e con lei è iniziato anche il gran caldo, quindi ora i piatti freddi saranno davvero di rigore. Nel mio sito trovate già una raccolta sostanziosa di piatti freddi, ma questa però si aggiorna spessissimo e la new entry è la ricetta del rotolo di frittata e melanzane. Il rotolo di… Read More Rotolo di frittata e melanzane

Secondi piatti di uova

Frittata di bietola

Cercando di favorire il consumo di verdura di stagione fresca ho comprato qualche giorno fa le bietole a costa larga. Ricche di vitamine, sali minerali e fibre vengono spesso apprezzate anche dai più piccini per il loro gusto dolce. Come tutte le verdure, per non perdere la maggior parte delle loro proprietà benefiche, è bene… Read More Frittata di bietola

Secondi piatti di uova

Frittata in crosta

La frittata è un piatto italiano a base di uova, alle quali si aggiungono poi diversi ingredienti come salumi, formaggi e verdure. Questo è un piatto molto versatile perché può essere servito come secondo piatto o anche come antipasto servendolo magari in monoporzioni, può essere inoltre preparato anche in anticipo perché lo si può gustare anche… Read More Frittata in crosta

Secondi piatti di uova

Cavolfiore in frittata

Uno degli ortaggi autunnali che più mi piace è il cavolfiore, mi piace prepararlo in vari modi e devo dire che il suo dolce sapore si presta ad essere inserito in molti piatti. Il mio ultimo esperimento è stato il cavolfiore in frittata. In realtà questo piatto era nato come riciclo culinario e mentre scattavo… Read More Cavolfiore in frittata