Contorni

Cipolle borettane al forno

Quando si sceglie un menù per preparare un pasto completo, capita a volte di non pensare al contorno e così alla fine si serve in tavola la solita insalata.
Nulla in contrario perchè è buona, veloce da preparare e si abbina a tutte le pietanze, però spesso anche i contorni possono essere dei piatti gustosi e accattivanti, proprio come le cipolle borettane al forno.
Se non siete amanti delle cipolle magari scorrendo il menù dei contorni troverete un’altra soluzione, ma se le cipolle invece vi piacciono allora dovrete sperimentare assolutamente questa ricetta.
Le cipolle borettane sono una varietà tutta Italiana, sono bianche e piatte e dal gusto dolce.
Le cipolle borettane al forno sono un tripudio di sapore e sono davvero molto profumate, condite con olio, aceto balsamico, timo e grana, sono ideali per accompagnare i piatti a base di carne.

Ingredienti:
cipolle borettane già pulite q.b.
formaggio grana grattuggiato q.b.
timo q.b.
olio evo q.b.
aceto balsamico q.b.

Tempo: preparazione 10″ circa – cottura 15″ circa
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Foderare una teglia con la carta forno.
Tagliare a metà orizzontalmente le cipolle1

Sistemare le cipolle borettane nella teglia avendo cura di porle con la parte recisa all’insù2

cospargere su ogni metà il formaggio e il timo3

quindi mescolare l’olio con l’aceto (l’aceto dovrà essere meno dell’olio)4

ed irrorarci le cipolle5

Cuocere in forno a 180° per circa quindici minuti.
Se si rispetterà questo tempo di cottura le cipolle saranno poco cotte, quindi se le amate ben cotte vi consiglio di prolungare i tempi di cottura.
A cottura ultimata sfornare subito.
Le cipolle borettane al forno potranno essere servite tiepide o anche a temperatura ambiente cipolle borettane al forno

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