Autoproduzione, Dolci - dolcetti, Intolleranze alimentari - senza glutine, Intolleranze alimentari - senza lattosio e derivati

Meringhe

Meringhe, la ricetta perfetta. La meringhe sono una preparazione di pasticceria a base di albumi e zucchero. Aromatizzate a volte con con succo di limone o semi di vaniglia, sono usate anche per decorare dolci e arricchire creme, ma possono anche essere gustate da sole in qualsiasi ora della giornata. Per anni mi sono cimentata nella… Vai alla ricetta Meringhe

Dolci - dolcetti, Festività - Pasqua, Lievitati dolci

Girelle brioche con cioccolato

Era da tempo che volevo preparare un nuovo lievitato dolce, volevo infatti ideare una nuova golosissima merendina per Gaia e rovistando in dispensa ho trovato una stecca di cioccolato al latte. Lasciatami ispirare quindi dal mio ritrovamento ho deciso di preparare le girelle brioche con cioccolato. Questo lievitato dolce è soffice e racchiude al suo interno la… Vai alla ricetta Girelle brioche con cioccolato

Autoproduzione, Dolci - dolcetti, Festività - befana, Intolleranze alimentari - senza glutine

Carbone dolce per la calza della Befana

Quando ero piccola mi ricordo che ogni anno nelle mia calza della Befana c’era sempre un buon pezzo di carbone dolce. Quel dolce sapore mi è sempre piaciuto tantissimo e, come da tradizione, ogni anno metto anche io un pezzo di carbone dolce nella calzetta di Gaia. Quest’anno però ho deciso di prepararlo in casa,… Vai alla ricetta Carbone dolce per la calza della Befana