La pizza è un alimento a base di farina, acqua olio e sale; può essere preparata con lievito di birra o con pasta madre.
Il calzone non è altro che una pizza farcita e ripiegata su se stessa che assume quasi una forma di mezzaluna. In Italia ci sono tantissime ricette, alcune delle quali sono regionali, per preparare delle buonissime pizze.
La mia ricetta base dell‘impasto della pizza. Per ottenere una pizza leggera e digeribile basterà utilizzare poco lievito di birra e lasciar lievitare a lungo l’impasto. I tempi di lievitazione ovviamente varieranno in base alla temperatura atmosferica, comunque l’impasto della pizza potrà considerarsi pronto quando il suo volume si sarà raddoppiato. Per motivi di tempo, o… Vai alla ricetta Impasto della pizza
Oggi ti consiglio di preparare la crostata di pizza, un lievitato salato davvero sfizioso da servire per una cena informale con parenti e amici, perfetto anche per essere incluso fra le vivande di un pranzo al sacco. Da farcire seguendo i miei consigli o assecondando i vostri gusti personali, questa pizza sarà sicuramente una valida… Vai alla ricetta Crostata di pizza
Ogni volta che faccio la spesa non riesco a resistere e acquisto frutta e verdura come fossero giuggiole. Nell’ultima spedizione al supermercato mi sono imbattuta davanti ai porri, questi sono degli ortaggi che hanno proprietà diuretiche e disintossicanti. Pulire i porri è molto semplice e veloce, il loro gusto è molto delicato e dolciastro, per… Vai alla ricetta Schiaccia di porri
Quest’anno l’idea di decorare la mia tavola natalizia con un bel centrotavola commestibile mi piace sempre più! Dopo aver sperimentato la pizza Babbo Natale ho deciso di giocare ancora con la mia pasta madre ed ho preparato la ricetta della pizza ghirlanda. Oltre ad essere molto carina visivamente, la pizza ghirlanda vi potrà anche far sbizzarrire con… Vai alla ricetta Pizza ghirlanda
La pizza albero di Natale è una ricetta di visual food. Quando l’ho servita in tavola Gaia saltava dalla gioia, nonostante mi avesse aiutato durante la preparazione degli ingredienti non aveva visto però il momento della costruzione, quindi per lei è stata davvero una sorpresa. La pizza albero di Natale si prepara molto facilmente, per agevolarvi… Vai alla ricetta Pizza albero di Natale