La coltivazione dei pistacchi è molto diffusa in Paesi Mediorientali ma qui in Italia viene prodotto un pistacchio d’eccellenza che vanta la certificazione D.O.P., mi riferisco ovviamente al Pistacchio di Bronte.
Alle pendici dell’Etna infatti la famiglia Paparo, titolare di Aroma Sicilia, produce e raccoglie dei pistacchi davvero buonissimi.
A renderli unici e saporiti è proprio l’ubicazione del terreno dove vengono coltivati.

Come avrete già visto dai miei canali sociali ho ricevuto in dono da Aroma Sicilia i loro prodotti.
Li sto utilizzando per le mie ricette e devo dire che sono davvero di altissima qualità.
Sono davvero felice di poter collaborare con un’azienda tutta Italiana che vanta un marchio D.O.P..

Dalla collaborazione con Aroma Sicilia nasce quindi il contest che vede protagonista i Pistacchi di Bronte.
Per questione di comodità il concorso è riservato ai soli foodblogger, i miei lettori però potranno avvalersi di moltissime ricette create per l’occasione!

Ecco il regolamento del contest sui Pistacchi di Bronte:

1 – Il contest inizia oggi 15 dicembre 2016 e sarà aperto fino al raggiungimento di un numero sufficiente di piatti
2 – I partecipanti, solo foodblogger, dovranno creare dei piatti inediti per il contest
3 – Le categorie in gara sono: primi piatti, secondi piatti, dessert
4 – Si potrà partecipare con una sola ricetta per ogni categoria
5 – Le ricette presentate dovranno avere come ingrediente il pistacchio (ad esempio pistacchi, granella di pistacchi, crema di pistacchi, pesto di pistacchi)
6 – I partecipanti dovranno presentare la propria ricetta completa di ingredienti, descrizione del procedimento e di almeno una foto del piatto finito
7 – Dovrete esporre nella ricetta in gara la dicitura “Con questa ricetta partecipo al contest della foodblogger Mamma Ilaria” linkando l’intera frase al mio sitowww.mammailaria.com
8 – Il titolo della ricetta in gara dovrà essere ripetuto all’inizio della ricetta e dovrà essere linkato al sito di Aroma Sicilia
9 – La ricetta in gara dovrà essere inserita nei commenti a questo post specificando la categoria di appartenenza
10 – Sarà eletta vincitrice una sola ricetta per categoria
11- La ricetta vincitrice sarà scelta da me ad insindacabile giudizio
12 – Tutte le ricette partecipanti saranno valutate in base agli ingredienti scelti (il pistacchio è un ingrediente obbligatorio pena esclusione dal concorso), accostamento degli ingredienti, modalità d’impiattamento e presentazione del piatto

Le ricette vincitrici saranno omaggiate da me con un gadget o un utensile da cucina, e da Aroma Sicilia che mette a disposizione i suoi buonissimi prodotti.

Sarà gradito un vostro like sulla mia pagina Facebook e su quella di Aroma Sicilia.

Nota legale: nel rispetto dell’art. 6 del DPR 430/2001, l’iniziativa non si configura come manifestazione a premio, in quanto non diretta a favorire, nel territorio dello Stato, la vendita di prodotti o la presentazione di servizi aventi fini anche in parte commerciali.

Io ed Aroma Sicilia aspettiamo con gioia le Vostre ricette!

Ricette in gara:

Categoria dessert:
1 – Maria Antonietta Grassi del blog ilpomodororosso.blogspot.com propone:
la mattonella di mascarpone, crema di nocciole e pistacchi

2 – Francesca Mondio del blog incucinaconfrancy.blogspot.it propone:
la gelatina alle arance di Sicilia

3 – Olga Morace del blog.giallozafferano.it/lacipolladiwislawa propone:
il semifreddo mandorle e pistacchio senza cottura

4 – Paola Busiello del blog cioccolatoamaro.blogspot.it propone:
il semifreddo con crema di limoncello

5 – Alexandra Uriselli Vranici del blog dolcementeinventando.com propone:
i macarons al pistacchio

6 – Francesca Palopoli del blog.giallozafferano.it/sugarqueen propone:
i cookies al pistacchi e petali di rosa

7 – Cristina Dianin del blog coccoledidolcezza.blogspot.it propone:
la frutta secca mon amour

8 – Giusi Fas del blog giusifasu.blogspot.it propone:
la torta ai pistacchi e mandorle.

9 – Manolo Rufini del blog shakeyourfreelife.com propone:
i st patrick’s day

Categoria primi piatti:
1 – Barbara Zecchin del blog unamammachecucina.blogspot.it propone:
il risotto con taleggio e pistacchi

2 – Maria Antonietta Grassi del blog ilpomodororosso.blogspot.com propone:
i fusili al pesto di pistacchio e pomodorini secchi

3 – Francesca Palopoli del blog.giallozafferano.it/sugarqueen propone:
il risotto salmone e pistacchi

4 – Shamira Bove del blog lovelycake-gatta.blogspot.it propone:
i saccottini di mortadella e parmigiano stagionato su mousse di pistacchio e gocce di balsamico

5 – Serena Modica del blog blog.giallozafferano.it/odoredifelicita propone:
la pasta al pesto di pistacchi e arancia

Categoria secondi piatti:
1 – Simo Batù del blog batufolando-ricette.com propone:
i mini cheesecake con feta di pura capra, spinacini e pistacchi di Bronte

2 – Simona Martelli del blog simoscooking.blogspot.it propone:
gli involtini di pollo al marsala con cuore filante ai pistacchi

3 – Annalisa Pacucci del blog fantasiedellacucinadiannaly.wordpress.com propone:
il salmone al pistacchio e pepe rosa

4 – Elisabetta Giustiniani del blog rossomelogranoblog.blogspot.it propone:
lo spezzatino di vitello con carciofi, curcuma e pistacchi

Oggi 26 marzo 2017 dichiaro chiusa la categoria dolci decretando come vincitrice Cristina Dianin con la sua meravigliosa torta .
Complimenti Cristina per la tua vittoria!

Oggi 9 maggio 2017 dichiaro chiuso il contest.
La vincitrice della categoria prima piatti è Shamira Gatta con i suoi ravioli.
La vincitrice della categoria secondi piatti è Simona Nania con i suoi mini cheesecake.
I miei complimenti ad entrambe e ringrazio tutte le partecipanti.