Dolci - merendine

Quadrotti alla nutella

Forse oggi la ricetta del giorno abbraccerà solo il vasto gruppo delle mamme che mi seguono ma credo che anche qualche goloso apprezzerà i miei quadrotti alla nutella.
Da quando Gaia frequenta la scuola primaria ha iniziato ad essere più esigente sul tema merendine e visto che acquistare quelle industriali non mi piace affatto, ho cercato di prenderla per gola inserendo la nutella fra gli ingredienti.
Inutile dire quanto quest’ingrediente abbia reso irresistibili i quadrotti alla nutella vero?
Per preparare i quadrotti alla nutella non ci vuole una spiccata abilità ai fornelli e la crema strabordante ai lati distoglie l’attenzione dalla totale assenza di decorazioni.
Insomma, i quadrotti alla nutella sono alla portata di tutti e piaceranno davvero a tutti.
Provateli e avrete gloria assicurata.

Ingredienti:
250 ml di crema pasticcera alla nutella
4 uova (208 gr sgusciate)
100 gr di farina 00
100 gr di zucchero
50 gr di nutella morbida
8 gr di lievito per dolci (1/2 bustina)

Tempo: preparazione 10″ – cottura 15″ + tempo di riposo
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Sgusciare le uova, metterle in una terrina, montarle e aggiungere lo zucchero
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montare ancora ed aggiungere la farina e il lievito3

incorporare ed unire in fine anche la nutella4

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e continuare a montare facendo amalgamare la nutella all’impasto6

versare il composto in una teglia rivestita da carta forno e livellarlo allargandolo il più possibile con una spatola7

cuocere in forno caldo a 180° per quindici minuti.
A cottura ultimata sfornare e lasciar raffreddare su una gratella8

Quando la pasta biscotto sarà fredda tagliarla in quadrati di egual misura9

farcirne la metà con la crema alla nutella e richiuderli con la metà restante.
Riporre in frigorifero i quadrotti alla nutella fino al momento di servirli.
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quadrotti alla nutella

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