Piatti light, Secondi piatti di mare

Baccalà al forno

Il baccalà è un merluzzo nordico che viene conservato sotto sale e differisce dallo stoccafisso perché quest’ultimo viene essiccato.
Il merluzzo è ricco di grassi omega tre, vitamine, minerali ed ha un basso contenuto calorico, ma per via dell’alto contenuto di sodio è bene che chi soffre di ipertensione lo consumi con moderazione.
Le sue carni bianche si prestano a varie preparazioni culinarie e, fra queste, vi è la ricetta del baccalà al forno.
Questo piatto è davvero semplicissimo e rapido da preparare, ma ha un gusto davvero eccezionale.
Il baccalà al forno si presenta morbido ed umido, un delicato aroma di pomodoro si mescola al sapore deciso del pesce creando quindi un secondo piatto adatto a tutta la famiglia.

Ingredienti:
filetti di baccalà
pomodorini maturi
pan grattato
olio evo

Tempo: preparazione 10′ circa – cottura 10′
Difficoltà: bassa

Procedimento:
tagliare il baccalà in pezzi non troppo piccoli e adagiarlo su una teglia rivestita con carta forno1

strofinare sulla superficie il pomodoro2

quindi spolverarlo con poco pan grattato e condirlo in fine con un filo d’olio3

infornare in forno tiepido e cuocerlo per dieci minuti a 180°.
A cottura sfornare4

e servire ancora caldo.
Se la ricetta del baccalà al forno ti è piaciuta condividila e seguimi sui socialbaccalà al forno

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Le seguenti regole GDPR devono essere lette e accettate:
Questo modulo raccoglie il tuo nome, email e contenuto in modo che possiamo tenere traccia dei commenti inseriti sul sito web. Per maggiori informazioni, consulta la nostra politica sulla privacy dove riceverai maggiori informazioni su dove, come e perché memorizziamo i tuoi dati. PRIVACY POLICY