Pizzi Leccesi
I pizzi Leccesi sono un pane farcito tipico della penisola Salentina. Saporiti e facili da preparare sono buonissimi anche il giorno dopo.… Vai alla ricetta Pizzi Leccesi
Categoria: Ricette Regionali – Puglia
In questa sezione di ricette pugliesi troverete tantissime ricette tipiche.
In Puglia infatti ci sono tanti piatti tipici che spaziano fra il dolce e il salato come, ad esempio, la focaccia barese e il pasticciotto leccese.
Fichi secchi
I fichi secchi hanno un sapore davvero speciale e sono ricchi di ferro e calcio.… Vai alla ricetta Fichi secchi
Pomodori secchi sott’olio
Se non avete mai mangiato i pomodori secchi dovete assolutamente rimediare, sono davvero sfiziosi ed hanno un buon sapore dolciastro. Noi adoriamo i pomodori secchi sott’olio, ma acquistarli non è molto economico, e quando sono entrata in una nuova frutteria e li ho visti non ho saputo resistere, ho acquistato il mio bel sacchettino di pomodori… Vai alla ricetta Pomodori secchi sott’olio
Parmigiana di melanzane salentina
Per iniziare al meglio la settimana oggi vi propongo un buon piatto salato preparato come da tradizione Salentina. La parmigiana di melanzane salentina, presente già fra le pagine del mio sito in versione light, è infatti uno dei piatti più popolari della mia zona, pensate che, durante l’estate, sfidiamo il gran caldo ed accendiamo ben… Vai alla ricetta Parmigiana di melanzane salentina
Purea di fave salentino
Pure di fave salentino, la ricetta originale per prepararlo… Vai alla ricetta Purea di fave salentino