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Ilaria Zizza

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ricette semplici ed economiche – riciclo culinario e creativo – mondo bambini

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Categoria: Ricette Regionali – Puglia

Pettole salentine con fiori di zucca e aliciIn questa sezione di ricette pugliesi troverete tantissime ricette tipiche.

In Puglia infatti ci sono tanti piatti tipici che spaziano fra il dolce e il salato come, ad esempio, la focaccia barese e il pasticciotto leccese.

— Pane, Ricette Regionali - Puglia —

Pizzi Leccesi

3 Marzo 2017
pizzi Leccesi

I pizzi Leccesi sono un pane farcito tipico della penisola Salentina. Saporiti e facili da preparare sono buonissimi anche il giorno dopo.… Vai alla ricetta Pizzi Leccesi

— Autoproduzione, Conserve, Ricette Regionali - Puglia —

Fichi secchi

5 Settembre 2016

I fichi secchi hanno un sapore davvero speciale e sono ricchi di ferro e calcio.… Vai alla ricetta Fichi secchi

— Ricette Regionali - Puglia —

Pomodori secchi sott’olio

7 Luglio 2016

Se non avete mai mangiato i pomodori secchi dovete assolutamente rimediare, sono davvero sfiziosi ed hanno un buon sapore dolciastro. Noi adoriamo i pomodori secchi sott’olio, ma acquistarli non è molto economico, e quando sono entrata in una nuova frutteria e li ho visti non ho saputo resistere, ho acquistato il mio bel sacchettino di pomodori… Vai alla ricetta Pomodori secchi sott’olio

— Piatti unici, Ricette Regionali - Puglia —

Parmigiana di melanzane salentina

9 Maggio 2016

Per iniziare al meglio la settimana oggi vi propongo un buon piatto salato preparato come da tradizione Salentina. La parmigiana di melanzane salentina, presente già fra le pagine del mio sito in versione light, è infatti uno dei piatti più popolari della mia zona, pensate che, durante l’estate, sfidiamo il gran caldo ed accendiamo ben… Vai alla ricetta Parmigiana di melanzane salentina

— Piatti unici, Ricette Regionali - Puglia —

Purea di fave salentino

4 Marzo 2016

Pure di fave salentino, la ricetta originale per prepararlo… Vai alla ricetta Purea di fave salentino

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https://youtu.be/tVZiINnnjX8

Ricette light con la collaborazione della Biologa Nutrizionista Elisa Brenci

La mia ricetta della pitta salentina è stata pubblicata nel ricettario “Come è bello mangiar bene da Palermo in su” di “QUIDANOI Cooperative agricole”

La mia ricetta del peperone con crema aromatica è stata pubblicata nel ricettario “peperone in 5 minuti” del “consorzio del peperone di carmagnola

Involtini di arista croccanti, ricetta scelta e inserita da Federcarni nella selezione delle migliori ricette di carne per il menù pasquale 2020

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