Il ROTOLO GIRAFFA CON CREMA DI PISTACCHI DI BRONTE DOP è un dolce al cucchiaio bellissimo e delicatissimo.
Stupirà tutti dapprima per il suo aspetto molto particolare e poi per la sua indiscussa bontà.
Il rotolo giraffa con crema di pistacchi di Bronte dop nasce dall’unione di due impasti di pasta biscotto e dalla farcitura a base di crema di pistacchio di Bronte Dop.
Un impasto base neutro, uno al cacao e alchermes e la crema di pistacchi di Bronte, creano un’armonia di sapori davvero unica e ben bilanciata.
Non fatevi ingannare dal suo aspetto, questo dolce si prepara con molta facilità.
Inoltre può essere preparato anche con largo anticipo, anzi, più riposa e più diventa buono.
Seguite la video ricetta e vedete com’è davvero semplice preparare questo dolce così terribilmente gustoso!
Ingredienti:
4 uova medie (192 gr sgusciate)
100 gr di farina 00
120 gr di zucchero
10 gr di lievito per dolci
5 gr di liquore alchermes
1 gr di cacao amaro
150 gr di crema di pistacchio di Bronte Dop
Tempo: preparazione 20′ circa – cottura 15′ + tempo di riposo
Difficoltà: bassa
Procedimento:
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