Quest’anno il cioccolato delle uova di Pasqua è davvero tantissimo e quale occasione migliore per preparare qualche leccornia adatta a grandi e piccini?
Approfittando di una Pasquetta uggiosa e monotona, io e Gaia abbiamo deciso di giocare con il cioccolato, e ci siamo divertite ad abbinare sapori e colori creando, così, la ricetta delle barrette al cioccolato e riso soffiato.
Il goloso sapore di questo snack è dato dall’unione del cioccolato al latte, del riso soffiato, delle nocciole e dei mirtilli rossi.
Il tutto ovviamente è personalizzabile, quindi potrete sostituire la frutta con mandorle o pinoli o potrete anche ometterla del tutto, ma posso comunque assicurarvi che il loro sapore dà quel tocco di sapidità in più che rende le barrette al cioccolato davvero irresistibili.
Non vi resta che mettervi all’opera e prepararle oggi stesso.
Ingredienti:
300 gr di cioccolato al latte
80 gr di mirtilli rossi essiccati
45 gr di riso soffiato
60 gr di nocciole tritate grossolanamente
Tempo: preparazione 15′ + tempo di raffreddamento
Difficoltà: bassa
Procedimento:
Foderare una pirofila con la carta stagnola
mescolare in una ciotola capiente il riso soffiato, i mirtilli e le nocciole 
spezzettare il cioccolato e metterlo in una terrina
quindi scioglierlo a bagnomaria (porre quindi la terrina contenente il cioccolato su una pentola piena d’acqua e con il calore del bollore dell’acqua il cioccolato pian piano si scioglierà)
quando il cioccolato si sarà sciolto del tutto versarlo nella ciotola contente il riso soffiato ed amalgamare il tutto
trasferire il composto nella pirofila e livellarlo con l’ausilio di una spatola
quindi far rapprendere nuovamente il cioccolato a temperatura ambiente o in frigorifero
quando il tutto si sarà solidificato potrete tagliarlo in pezzi con un coltello a lama liscia
quindi servire le barrette al cioccolato
Potrete conservare le barrette al cioccolato riso soffiato in un contenitore ermetico riponendole in frigorifero per diversi giorni
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