Quante cose dobbiamo gestire noi donne? Tantissime!
Io non so voi, ma a me il tempo sembra non bastare mai!
Quindi spesso mi riduco a preparare il pranzo in pochi minuti, proprio come quando ho deciso di cucinare gli spaghetti con i friggitelli.
Era tardi e avevamo anche un amico a pranzo e nonostante tutto, ho servito a tavolo un primo piatto leggero e pieno di gusto.
Ecco come prepararli.
Ingredienti:
dosi consigliate per tre persone
3 peperoni friggitelli
5 pomodorini
3 spicchi d’aglio
olio evo q.b.
Sprayleggero al peperoncino
300 gr di spaghetti
Tempo: preparazione 10″ – cottura 10″
Difficoltà: bassa
Procedimento:
Pulire l’aglio e tagliarlo a fettine.
Lavare i friggitelli, recidere il picciolo e tagliarli a metà per il senso della loro lunghezza, asportare i semi e i filamenti bianchi posti all’interno, quindi tagliarli a fettine grandi circa mezzo centimetro.
Lavare i pomodori e tagliarli a spicchietti.
Mettere tutto in una pentola capiente con l’aglio e abbondante olio,
regolare di sale e cuocere a fuoco medio alto per circa dieci minuti mescolando ogni tanto
Nel frattempo cuocere in abbondante acqua bollente salata gli spaghetti
Quando saranno quasi al dente trasferirli nella pentola contente il condimento tenendo da parte l’acqua di cottura, aggiungere un paio di mestoli di acqua e mantecare fino a terminare la cottura
A cottura ultimata impiattare e condire con Sprayleggero al peperoncino
e servire
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