Ben trovati, come state trascorrendo le festività?
Noi siamo stati in famiglia e abbiamo anche mangiato abbastanza, dopo i pasti infatti mi sembrava quasi di rotolare…
Riprendo a scrivervi oggi con una ricetta veloce e leggera adatta proprio a giorni come questi.
Vi propongo quindi l’arista al latte, un secondo piatto dal gusto delicato e con un lieve aroma di zenzero.
L’arista al latte piacerà a tutti, servita con un po’ di pane ed una fresca insalata per contorno, sarà sicuramente la cenetta ideale per intervallare le grandi abbuffate natalizie.

Ingredienti:
dosi consigliate per tre persone
400 gr di arista a fette
160 gr di latte
olio evo q.b.
sale q.b.
zenzero q.b.
1 bicchiere d’acqua

Tempo: preparazione 52 – cottura 30″ circa
Difficoltà: bassa

Procedimento:
In una padella capiente mettere un filo d’olio e le fettine di arista

e far rosolare da ambo i lati

versare quindi il latte e dopo qualche minuto aggiungere anche l’acqua, il sale e lo zenzero

e far cuocere a fuoco basso per venticinque-trenta minuti girando ogni tanto la carne

a cottura ultimata servire l’arista al latte ben calda

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