Primi piatti di carne

Spaghetti e wurstel

Dopo aver rassettato la casa e aver ascoltato un po’ di musica con la mia Gaia, oggi mi è venuta una voglia improvvisa di wurstel. Così, dopo essermi consultata con la piccolina, mi son messa ai fornelli e ho seguito letteralmente il mio istinto preparando una nuova ricetta.
In dieci minuti ho servito in tavola i miei spaghetti e wurstel.
Un primo piatto gustoso che ci ha assolutamente soddisfatte!
Ecco cosa serve per prepararli.

Ingredienti:
dosi consigliate per due persone
200 gr di wurstel
1 scalogno piccolo
20 gr di concentrato di pomodoro
olio evo q.b.
pepe nero q.b.
180 gr di spaghetti

Tempo: preparazione 5″ – cottura 10″ totali
Difficoltà: bassa

Procedimento:

Affettare finemente lo scalogno e i wurstel, e metterli in una padella capiente insieme ad un filo d’olio evo

cuocere per tre minuti mescolando ogni tanto, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro

e portare a cottura per altri due minuti mescolando il tutto

nel frattempo portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti

Quando gli spaghetti saranno quasi al dente, trasferirli nella padella contenente il condimento tenendo da parte l’acqua di cottura

mantecare il tutto aggiungendo un filo d’ olio e irrorando con un po’ d’acqua di cottura

quindi impiattare e servire gli spaghetti con wurstel con una spolverata di pepe nero

spaghetti e wurstel

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