Aperitivi, Intolleranze alimentari - senza lievito, Pizze & focacce

Focaccia ai pistacchi

Vi consiglio oggi la ricetta di una focaccia ai pistacchi di Bronte che vi lascerà sbalorditi.
Questa schiaccia è senza lievito, la sua fragrante consistenza è data infatti dal pesto di pistacchi.
Mi rendo conto che il pesto di pistacchi è assolutamente un ingrediente singolare da utilizzare per preparare una focaccia.
Vi garantisco però che conferisce all’impasto un sapore unico e se siete amanti dei pistacchi la adorerete al primo assaggio.
L’olio del pesto infatti addolcirà l’impasto e gli conferirà la giusta consistenza.
Per via dell’assenza del lievito la focaccia ai pistacchi è adatta a chi intollerante o allergico a questo ingrediente.
Per questo motivo inoltre non ha bisogno di lievitazione e potrete prepararla anche poco prima di servirla.
Potrete proporre la focaccia ai pistacchi come aperitivo oppure potrete utilizzarla anche per accompagnare gustose insalate.

Ingredienti:
500 gr di farina di semola
250 gr di acqua
50 gr di pesto di pistacchi
olio evo q.b.

Tempo: preparazione 10′ circa – cottura 20′ circa
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Porre in una ciotola la farina 2

versare l’acqua ed iniziare ad impastare3

quindi aggiungere un po’ alla volta il pesto di pistacchi ed incorporarlo al composto4

5

quando l’impasto sarà ben amalgamato6

foderare una teglia con la carta forno, ungerla con l’olio e spianare al suo interno l’impasto 7

cuocere in forno caldo a 200° per circa venti minuti o comunque fino a doratura.
A cottura ultimata sfornare la focaccia ai pistacchi e servirla sia calda che a temperatura ambiente8

Se la ricetta della focaccia ai pistacchi ti è piaciuta condividila e seguimi sui socialfocaccia ai pistacchi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Le seguenti regole GDPR devono essere lette e accettate:
Questo modulo raccoglie il tuo nome, email e contenuto in modo che possiamo tenere traccia dei commenti inseriti sul sito web. Per maggiori informazioni, consulta la nostra politica sulla privacy dove riceverai maggiori informazioni su dove, come e perché memorizziamo i tuoi dati. PRIVACY POLICY