Le patate al forno croccanti sono un contorno davvero saporito perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carne.
Preparare le patate al forno è facile e sono inoltre una pietanza senza glutine.
Per preparare delle patate al forno croccanti e saporite bisogna attuare dei semplici accorgimenti che però faranno la differenza.
Le mie patate al forno sono ottime se servite calde ma anche a temperatura ambiente non sono affatto male.
Sono quindi indicate per essere inserite anche fra le pietanze di un buffet freddo insieme ad altri stuzzicanti contorni.
Seguite il tutorial e fate tesoro dei miei consigli, le vostre patate al forno saranno perfette!
Ingredienti:
patate a pasta a gialla
olio evo
sale
rosmarino in polvere
Tempo: preparazione 15′ circa – cottura 1h circa
Difficoltà: bassa
Procedimento:
Lavare e sbucciare le patate
tagliarle in piccoli pezzi possibilmente di egual misura per avere così una cottura più omogenea e metterle in una ciotola piena d’acqua fredda evitando in questo modo che le patate si anneriscano
una volta sbucciate e tagliate tutte le patate scolare l’acqua e condirle con abbondante olio evo, con il sale e il rosmarino
foderare ora una teglia con della carta forno e porre al suo interno le patate appena preparate e cuocerle in forno ben caldo a 210° per un’oretta o comunque fino a doratura. Durante la cottura si consiglia di mescolare ogni tanto le patate facendo attenzione a non scottarsi.
A cottura ultimata sfornare e servire
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