Con questa ricetta farò felice moltissime persone, non contiene infatti glutine, lattosio, uova e lieviti.
I pancake alla banana sono una prelibatezza assoluta e sono davvero molto leggeri!
Si preparano velocemente e se non siete celiaci e non avete in casa la farina di grano saraceno, potrete tranquillamente sostituirla con della farina integrale o doppio zero.
Il sapore dei pancake alla banana è davvero eccezionale, buoni e gustosi sono l’ideale per essere mangiati a colazione o per uno sputino in qualsiasi ora della giornata.
Facili da preparare conquisteranno sicuramente al primo assaggio tutta la famiglia!

Ingredienti:
1 banana matura
30 gr di zucchero di canna
50 gr di farina di grano saraceno
1 cucchiaino di miele

Tempo: preparazione 5′ – cottura 5′
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Sbucciare la banana, tagliarla a fette e schiacciarla con una forchetta

ottenendo così una purea

mescolare ora in una terrina la farina e lo zucchero ed aggiungere anche il miele e la purea di banane

ed amalgamare con una spatola

oliare il fondo di un padella e riscaldarla, porre al suo intero una cucchiaiata di composto e cuocerla da ambo i lati per pochi minuti

continuare così fino a terminare il composto

quindi servire i pancake alla banana, vi consiglio di guarnirli con del miele e del cioccolato fondente

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