La ricetta delle cipolline borettane al forno.

Le cipolle borettane al forno sono un tripudio di sapore e sono davvero molto profumate; condite con olio extra vergine d’oliva, aceto balsamico, timo e grana, sono il contorno perfetto i tuoi secondi piatti. Le cipolle borettane sono una varietà tutta Italiana, sono bianche, piatte e dal gusto dolce e ben si prestano a questa preparazione così sapida e stuzzicante.

Quando si sceglie un menù per preparare un pasto completo, capita a volte di non pensare al contorno e così alla fine si serve in tavola la solita insalata.
Nulla in contrario perchè è buona veloce da preparare e si abbina a tutte le pietanze, però spesso anche i contorni possono essere dei piatti gustosi e accattivanti, proprio come le cipolle borettane al forno.

Ingredienti:
cipolle borettane già pulite q.b.
formaggio grana grattuggiato q.b.
timo q.b.
olio evo q.b.
aceto balsamico q.b.

Tempo: preparazione 10″ circa – cottura 15″ circa
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Foderare una teglia con la carta forno.
Tagliare a metà orizzontalmente le cipolle

Sistemare le cipolle borettane nella teglia avendo cura di porle con la parte recisa all’insù

cospargere su ogni metà il formaggio e il timo

quindi mescolare l’olio con l’aceto (l’aceto dovrà essere meno dell’olio)

ed irrorarci le cipolle

Cuocere in forno a 180° per circa quindici minuti.
Se si rispetterà questo tempo di cottura le cipolle saranno poco cotte, quindi se le amate ben cotte vi consiglio di prolungare i tempi di cottura.
A cottura ultimata sfornare subito.
Le cipolle borettane al forno potranno essere servite tiepide o anche a temperatura ambiente

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