Secondi piatti di carne

Fusi di pollo alla paprica

La ricetta dei fusi di pollo alla paprica.

Nell’ultima visita fatta al mio negozio di spezie di fiducia ho acquistato della paprica dolce.
Questa spezia si ottiene dai peperoni e può essere sia dolce che piccante, a seconda che venga o meno macinata la parte interna dei peperoni.
A noi piace molto e così ho deciso di condirci un piatto di carne, preparando i fusi di pollo alla paprica.
Vi propongo quindi un secondo piatto leggero ma gustoso, il profumo e il gusto rilasciato dalla paprica condiscono delicatamente la carne bianca del pollo, conferendogli un particolare sapore davvero irresistibile.

Ingredienti:
700 gr di fusi pollo
1 spicchio d’aglio
1/4 di cipolla dorata
1 uovo sbattuto
olio evo q.b.
sale fino q.b.
paprica dolce q.b.
pepe nero q.b.

Tempo: preparazione 15″ circa – cottura 25″
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Togliere la pelle ai fusi facendola semplicemente scivolare verso l’osso

oliare il fondo di una teglia, spennellare i fusi con l’uovo sbattuto e metterli nella teglia appena unta
Accendere il forno a 180°.
Condire i fusi con il sale, il pepe e la paprica, sbucciare l’aglio e la cipolla, tagliarli grossolanamente e aggiungerli nella teglia

Infornare e cuocere in forno caldo a 180° per venticinque minuti
fusi pollo paprica

A cottura sfornare e impiattare
fusi pollo paprica

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