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Pancake alla mela

I PANCAKE ALLA MELA sono una deliziosa alternativa ai classici pancake.
Dolcetti deliziosi e facili da preparare, i pancake sono ottimi per essere serviti a colazione.
Perfetti anche per la merenda, si possono preparare in vari modi.
L’ultima è questa alla mele.
I pancake alla mela sono davvero buoni!
Fra i loro ingredienti non ci sono le uova, né il latte e la quantità di zucchero utilizzata è davvero esigua.
Più leggeri quindi rispetto alla classica versione, i pancake alla mela vi conquisteranno per il loro gusto delicato.
Da servire con del miele, delle fettine di mele e qualche goccia di cioccolato fondente, diverranno sicuramente la vostra colazione preferita.

Ingredienti:
dosi consigliate per due persone

1 mela (87 gr sbucciata)
20 gr di zucchero
50 gr di farina 00
6 gr di miele
1 limone (opzionale)
olio per la padella q.b.

Tempo: preparazione 10′ circa – cottura 5′
Difficoltà: bassa

Procedimento per i pancake alla mela:
Pulire la mela e tagliarla a spicchi.
Bagnarli con qualche goccia di limone affinché non anneriscano e porli in un robot da cucina

e tritarli finemente

trasferire la mela appena tritata in una terrina ed aggiungere lo zucchero

mescolare il tutto con una spatola, quindi aggiungere ed amalgamare anche la farina

ed infine anche il miele

ungere il fondo di una padella con un filo d’olio.
Far scaldare appena la padella, quindi trasferire al suo interno un po’ d’impasto con un cucchiaio

appiattire l’impasto con una spatola dandogli una forma rotondeggiante e cuocere i pancake alla mela qualche minuto per lato

e continuare in questo modo fino a terminare l’impasto.
Servire i pancake alla mela con un filo di miele aggiuntivo e se volete anche con del cioccolato fondente e altra frutta a piacerepancake alla mela

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