Dolci - muffin, Festività - Pasqua

Tortini con cuore al cioccolato

Prima di tutto ci tenevo a farvi i miei auguri per una serena Pasqua, domani sicuramente non scriverò, per cui ne approfitto oggi.
Visto che il cioccolato è attinente con la festività pasquale vi presento la ricetta dei miei tortini con cuore al cioccolato.
Sono dei dolcini allo yogurt sofficissimi che racchiudono al loro interno un quadratino di cioccolato al latte.
Potete prepararli sia per la colazione di Pasqua che per la scampagnata della Pasquetta.
I tortini con cuore al cioccolato  vi conquisteranno ad ogni morso e il loro cuore cioccolatoso vi sorprenderà dolcemente.
Ancora tanti auguri!

Ingredienti:
dosi per n° 10 muffin
130 gr di farina 00
80 gr di zucchero
9 gr di lievito per dolci
1 uovo (54 gr sgusciato)
1 vasetto da 125 gr di yogurt
10 gr di olio evo
18 gr di miele di acacia
3 barrette di cioccolata al latte

Tempo: preparazione 15″ circa – cottura 15″
Difficoltà: facile

Preparazione:
foderare con dei pirottini di carta uno stampo da muffin o il alternativa gli stampi in stagnola monoporzione

Procedimento:
Pesare la farina, lo zucchero e il lievito, metterli in un’unica terrina e mescolarli fra loro

Mettere in un’altra ciotola le uova, lo yogurt, l’olio e il miele e amalgamarli fra loro con una frusta a mano

aggiungere agli ingredienti liquidi la farina, lo zucchero e il lievito in precedenza mescolati

montare il tutto, sempre con la frusta a mano, fin quando l’impasto non scenderà dalla stessa senza spezzarsi

Accendere il forno e preriscaldarlo a 180°.
Con l’ausilio di un cucchiaio trasferire il composto nei pirottini riempendoli per un terzo della loro capacità, quindi aggiungere anche un quadratino di cioccolata in ciascuno di essi

Infornare e cuocere le tortini con cuore al cioccolato a 180° per quindici, fare eventualmente la prova stecchino per verificare la cottura.
A cottura ultimata sfornare e farle raffreddare su una gratella

Quando le tortini con cuore al cioccolato saranno fredde potrete gustarle
tortini con cuore al cioccolato

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tortini con cuore al cioccolato

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