Ieri mattina c’era un timido sole e io e Gaia abbiamo deciso di fare una passeggiatina e arrivare al parchetto dove ci sono gli scivoli e le altalene. Siamo rientrate in casa un po’ in ritardo e la piccolina era affamatissima, così ho deciso di preparare un primo piatto veloce e con l’occasione ho sperimentato gli sprayleggero.
Ho preparato un primo piatto con le alici sotto sale e zucchero che avevo nel frigo e sono rimasta estasiata dagli sprayleggero. 
L’olio si riesce a dosare alla perfezione eliminando effettivamente gli sprechi e riducendo quindi l’eccessiva quantità di grassi durante la cottura. Ho usato l’olio aromatizzato al limone come condimento finale e devo dire che ha un profumo inebriante e un sapore delicatissimo.
Le mie bavette con le alici sono fresche e delicate, il loro gusto saporito piacerà sicuramente a grandi e piccini.

Ingredienti:
dosi consigliate per due persone
4 alici sotto sale e zucchero
2 spicchi d’aglio
10 ml olio evo
olio extravergine di olive spray leggero
olio extravergine di olive sprayleggero aromatico al limone
180 gr di bavette

Preparazione:
sbucciare l’aglio
eliminare la coda delle alici

Procedimento:
Mettere nel boccale del mixer le alici, l’aglio e i dieci millilitri d’olio evo e tritarli finemente

Spruzzare sprayleggero in una padella capiente e dai bordi altri

e mettervi le alici appena mixate

cuocerle a fuoco medio basso per quattro minuti

Nel frattempo cuocere le bavette in abbondate acqua salata e quando la cottura è al dente trasferirle nella padella contente il condimento, tenendo da parte l’acqua di cottura

aggiungere alla pasta un mestolo di acqua di cottura e mantecare per un paio di minuti.
Impiattare e condire con sprayleggero aromatico al limone