Quando le Instamamme mi hanno invitato a festeggiare il loro terzo compleanno mi hanno reso tanto felice.
Le ho conosciute su Instagram e vedere ogni giorno la loro galleria fotografica mi fa davvero piacere perché spesso è rappresentato l’amore delle mamme e l’allegria dei bambini.
Proprio per questo motivo è nata la ricetta dei miei biscotti cuore Instamamme.
La dolcezza della pastafrolla, unita ai colori e ai sapori della cioccolata e degli zuccherini li rendono davvero allegri e dolci, proprio come i bambini e le mamme che sono spesso rappresentati in quelle fotografie.
Con molto entusiasmo e affetto festeggio quindi le Instamamme dedicandogli questa golosa ricetta.

Ingredienti:
200 gr di farina 00
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo (75 gr sgusciato)
1 pizzico di sale
20 gr di gocce di cioccolato fondente
20 di codette di zucchero colorato
20 gr di confetti di cioccolato colorati

Tempo: preparazione 10′ – tempo di riposo 15′ – cottura 15′
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Tagliare il burro e farlo ammorbidire a temperatura ambiente ed unirlo in una ciotola insieme alla farina

sfregarli insieme ottenendo un composto con una consistenza sabbiosa

unire quindi anche il resto degli ingredienti ed iniziare ad impastare

trasferire il tutto su una spianatoia e lavorarlo velocemente con le mani fino ad ottenere un panetto.
Avvolgerlo nella pellicola alimentare e farlo riposare in frigorifero per almeno quindici minuti

Trascorso il tempo di riposo riprendere la frolla, spianarla con un mattarello e con una formina ricavare i biscotti cuore instamamme

porre i biscotti su una teglia rivestita con carta forno e proseguire così fino a terminare l’impasto

cuocerli in forno caldo a 200° per quindici minuti o comunque fino a doratura.
A cottura ultimata sfornare e far raffreddare i biscotti su una gratella

Quando i biscotti saranno freddi potrete servirli e festeggiare insieme a noi le Instamamme

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