Come sapete sono Salentina e per noi Salentini le frise sono un alimento sacro.
Mi piace gustarle condite ad esempio con i pomodori o i peperoni, e mai avrei pensato di associarle ad un frutto.
I Nergi però mi hanno ispirato e così ho osato…
Le frise con Nergi sono a dir poco spettacolari!
Fresche, leggere, saporite ed anche veloci da preparare.
Potrete servire le frise con Nergi come pasto principale oppure potrete anche inserirle in un buffet freddo.

Ingredienti:
Nergi
frise
pomodori ciliegio
basilico
sale
olio evo
aceto balsamico

Tempo: preparazione 10′
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Lavare i Nergi, i pomodori e il basilico

tagliarli finemente

quindi unirli in una ciotola e condirli con il sale, l’olio e l’aceto balsamico

bagnare o “sponzare” le frise in una ciotola piena d’acqua fredda (più le frise resteranno nell’acqua e più diventeranno morbide)

quindi porle in un piatto da portata e condirle con l’insalatina di Nergi e pomodori

Se la ricetta delle frise con Nergi ti è piaciuta condividila e seguimi sui social