Sebbene preferisca inserire nella nostra dieta quotidiana legumi e verdura, ogni tanto non mi dispiace servire in tavola un buon piatto a base di carne come ad esempio la lonza gustosa alla birra.
La lonza gustosa alla birra è un secondo piatto veloce ed economico che vi farà impazzire per il suo strepitoso sapore.
Questo piatto è adatto a tutta la famiglia, con il calore infatti l’alcool della birra svanirà, quindi potrete servirlo in tutta sicurezza anche ai vostri bambini.
Ingredienti:
dosi consigliate per tre persone
400 gr di lonza si suino a fette
farina q.b.
basilico q.b.
180 gr di birra
mortadella in fette q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.
Tempo: preparazione 10′ – cottura 15′
Difficoltà: bassa
Procedimento:
Sciacquare il basilico ed infarinare da ambo i lati le fettine di carne avendo cura di esercitare un po’ di pressione in modo da far aderire per bene la farina
con uno stuzzicadenti fissare su ogni fettina la mortadella e una foglia di basilico e porle in una padella insieme all’olio
iniziare a cuocere facendo scaldare il tutto per un paio di minuti, quindi versare la birra e regolare di sale 
e portare a cottura cuocendo per altri tredici minuti circa
Servire la lonza gustosa alla birra ancora ben calda o tiepida
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