Gaia qualche giorno fa mi ha chiesto se potevo preparargli una merenda golosa ed io ovviamente non mi sono tirata indietro ed ho preparato i muffin con Kinder Bueno.
L’impasto di questi dolcini è senza uova, ma nonostante ciò si presentano soffici e golosissimi.
Per realizzarli ho utilizzato il mio preparato solubile per il latte che gli ha conferito un sapore molto simile ai cioccolatini che lo guarniscono.
Ideali per la merenda, i muffin con Kinder Bueno resteranno intatti anche per un paio di giorni purchè riposti in un contenitore ermetico.

Ingredienti & occorrente:
dosi consigliate per n° 12 muffin con Kinder Bueno
200 gr di farina 00
130 gr di zucchero
50 gr di burro
50 gr cioccolino
250 ml di latte
6 gr di lievito per dolci
12 mini Kinder Bueno
teglia per muffin
pirottini in carta

Tempo: preparazione 15′ circa – cottura 20′ circa
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Foderare una teglia da muffin con i pirottini.
Tagliare il burro in pezzi e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde e farlo raffreddare

nel frattempo unire e mescolare in una ciotola la farina, cioccolino, lo zucchero e il lievito

mescolare il burro con il latte ed aggiungerlo agli ingredienti secchi ed amalgamarli

con l’ausilio di un cucchiaio riempire con l’impasto i pirottini per due/terzi della loro capienza e porre al centro di ognuno il cioccolatino

infornare in forno caldo a 180° e cuocere per circa venti minuti.
A cottura ultimata sfornare

e lasciar stiepidire su una gratella.
Quando i muffin con Kinder Bueno saranno freddi potrete gustarli

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