Ogni merenda che si rispetti, almeno per i bambini, deve rientrare in determinati canoni dettati da vista, olfatto e gusto.
Dopo una giornata di scuola e dopo un pranzo possibilmente sano, a metà pomeriggio si deve saziare il languore con qualcosa di buono… e cosa c’è di più buono di un pancake alla nutella?
Questa preparazione culinaria statunitense è meravigliosamente gustosa e dopo aver preparato la classica versione e quella al cioccolato, ho pensato che aggiungere della nutella all’impasto l’avrebbe resa davvero buonissima.
Infatti il pancake alla nutella è irresistibile, servito ovviamente con la stessa crema di nocciole in superficie è sicuramente la merenda che tutti sognano di consumare.
Ingredienti:
dosi consigliate per n° 5 pancake alla nutella
125 gr di farina 00
1 uovo medio
150 ml di latte
1 cucchiaio di nutella
2 gr di lievito per dolci
Tempo: preparazione 10′ – tempo di riposo 1 h – cottura 5′ circa
Difficoltà: bassa
Procedimento:
Stiepidire il latte e sciogliere al suo interno la nutella
mescolare in una terrina la farina e il lievito e amalgamarli all’uovo
aggiungere quindi il latte con la nutella e mescolarlo con il composto di uova e farina fino ad ottenere un impasto ben amalgamato
coprire la ciotola e lasciar riposare per un’ora.
Trascorso il tempo di riposo ungere il fondo di una padella antiaderente con del burro, riscaldarlo, e versarci all’interno mezzo mestolo di impasto
quando in superficie di formeranno delle bollicine girare il pancake alla nutella per cuocere anche l’altro lato
continuare così fino a terminare l’impasto
farcire in superficie e servire ancora caldi
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