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Polpettone vegetariano di spinaci

Polpettone vegetariano di spinaci, oggi vi consiglio la ricetta per prepararlo rapidamente con il pane raffermo. Leggero e poco calorico, questo piatto di riciclo culinario ha un sapore molto gradevole ed è perfetto per tutta la famiglia.
Per la preparazione del polpettone di spinaci ho preparato una video ricetta, sembrerà assurdo ma in questo modo riesco a risparmiare del tempo e poi mi piace avere un rapporto più diretto con voi 🙂
Sono certa che apprezzerete anche questo piatto e, seguendo questa metodologia, potrete adattarlo a qualsiasi tipo di verdura.

Il polpettone vegetariano di spinaci potrà essere servito sia caldo che a temperatura ambiente. Ha una morbida consistenza, si presenta internamente umido ed ha una deliziosa crosticina esterna che lo rende davvero saporito ed è perfetto per invogliare i bambini a mangiare le verdure.

Ingredienti per quattro persone:
570 gr di spinaci già lessati e ripassati
170 gr di pane raffermo
1 uovo medio
50 gr di formaggio
6 cucchiai di pan grattato
olio evo q.b.
sale q.b.
pan grattato aggiuntivo q.b.

Tempo: preparazione 20′ circa – cottura 20′
Difficoltà: bassa

Come preparare il polpettone vegetariano di spinaci:

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