Autoproduzione, Dolci - ghiaccioli e gelati

Ghiaccioli menta e limone

La ricetta dei ghiaccioli menta e limone.

Una cosa che d’estate non deve assolutamente mai mancare nel mio congelatore sono i ghiaccioli, non che io disdegni i gelati, ma nei giorni molto afosi trovo che i ghiaccioli siano decisamente più dissetanti.
Dopo aver ottenuto un successone con i ghiaccioli alla pesca, ho deciso di preparare anche i ghiaccioli menta e limone.
I ghiaccioli menta e limone sono davvero tanto gustosi e dissetanti e si preparano molto velocemente.
C’è un giusto bilanciamento fra i sapori che li rende unici ed irresistibili, tanto da piacere anche ai bambini.
Se quando li preparerete vi avanzerà come me un po’ di preparato, potete tranquillamente riporlo in frigorifero e servirlo ben freddo, sarà un’ottima bevanda dissetante.

Ingredienti:
dose consigliata per dieci ghiaccioli menta e limone
500 ml di acqua
1 limone non trattato
50 ml di sciroppo di menta
70 gr di zucchero semolato

Tempo: preparazione 10″ circa + tempo di raffreddamento
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Lavare accuratamente il limone, grattare la buccia evitando di grattare anche la parte bianca, spremerlo e raccogliere il tutto, polpa compresa, in una ciotola
2

mettere l’acqua e lo zucchero in un pentolino e a fuoco basso far sciogliere lo zucchero mescolando con un cucchiaio
1

3

quando lo zucchero si sarà sciolto togliere lo sciroppo dal fuoco e versare nell’acqua il succo e lo scorze del limone e lo sciroppo di menta
4

5

mescolare e lasciare in infusione fin quando l’acqua non si sarà raffreddata
6

quindi filtrare il tutto con un colino a trame stette
7

versare il liquido negli stampi da ghioccioli e riporre in freezer fino a completo congelamento
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9

Quando i ghiaccioli menta e limone saranno congelati potrete gustarli
ghiaccioli menta e limone

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