Sulla tavola imbandita di un buffet, o anche durante un normale pasto, si serve del pane per accompagnare secondi piatti e contorni.
A volte questo può non bastare perché le pietanze richiedono qualcosa di più sfizioso, e allora senza ricorrere a prodotti industriali, potremmo preparare in casa del pane croccante.
Preparare il pane croccante è davvero semplicissimo e sarà pronto in pochi minuti, basterà solo avere un po’ di pane raffermo e un buon olio extravergine d’oliva.
Potrete utilizzare il pane croccante per accompagnare ad esempio salsine o pietanze in agrodolce, la purea di fave salentina o anche per rendere più gustosi i vostri aperitivi.
Ingredienti:
pane raffermo
olio evo
Tempo: preparazione 5′ – cottura 5′
Difficoltà: bassa
Procedimento:
Affettare il pane in fette spesse circa un centimetro
porre in una padella l’olio
quindi adagiarvi le fette di pane senza sovrapporle e cospargerle con l’olio
e cuocere girandole spesso fino a doratura
se gradite prima della cottura potrete strofinare sulle fettine di pane anche dell’aglio per aromatizzarle
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