Secondi piatti di carne, Secondi piatti di terra

Schiacciatine di carne e bietola

La bietola è un ortaggio che amo molto e per via del suo sapore dolciastro, si presta benissimo ad essere inserita in varie preparazioni culinarie.
Il mio ultimo esperimento che la vede protagonista sono le schiacciatine di carne e bietola, la ricetta di un ottimo secondo piatto che piacerà sicuramente anche ai vostri bambini.
Le schiacciatine di carne e bietola sono buonissime se consumate calde, ma lo sono anche se servite fredde, quindi sono indicate anche per essere aggiunte nel menù di un pranzo al sacco per una gita fuoriporta.

Ingredienti:
dosi consigliate per n° 6 schiacciatine di carne e bietola
250gr di carne macinata
250 gr di bietola lessa
1 uovo (57 gr sgusciato)
pecorino romano grattugiato q.b.
olio evo q.b.

Tempo: preparazione 10′ – cottura 30′ circa
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Foderare una teglia con la carta forno.
Unire in una ciotola la bietola, la carne, l’uovo e il formaggio1

amalgamarli insieme2

prendere un po’ d’impasto e lavorandolo fra i palmi delle mani formare le schiacciatine e porle nella teglia
3

irrorarle in superficie con un filo d’olio4

e cuocere in forno caldo a 200° per circa venti minuti.
A cottura ultimata sfornare5

e far riposare per qualche minuto le schiacciatine di carne e bietola su un foglio di carta da cucina per fare assorbire eventuale olio in eccesso6

quindi impiattare e servireschiacciatine di carne e bietola

Se la ricetta delle schiacciatine di carne e bietola ti è piaciuta condividila e seguimi sui socialschiacciatine di carne e bietola

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Le seguenti regole GDPR devono essere lette e accettate:
Questo modulo raccoglie il tuo nome, email e contenuto in modo che possiamo tenere traccia dei commenti inseriti sul sito web. Per maggiori informazioni, consulta la nostra politica sulla privacy dove riceverai maggiori informazioni su dove, come e perché memorizziamo i tuoi dati. PRIVACY POLICY