Questa mattina io e Gaia siamo andate a visitare il museo archeologico e d’arte della Maremma, desiderava da tempo andarci e allora stamane le ho fatto questa sorpresa.
Sprizzava gioia da tutti i pori, era interessatissima a tutto e mi faceva un sacco di domande in merito agli oggetti e alle statue esposte.
Questa esperienza la porteremo nel nostro cuore per sempre, abbiamo passato dei momenti fantastici e pieni di allegria.
Passando alla ricetta del giorno invece, ho deciso di proporvi la mia sbriciolata alla ricotta.
Questo è un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare, dal sapore dolce e delicato e dalla consistenza leggera e vellutata.
Questa dolce delizia è nata per caso, è il risultato infatti di uno dei miei tanti esperimenti culinari e visto che nella mia cucina non si spreca nulla, ho deciso di non buttarmi giù e di sbriciolare quella torta dalla consistenza così fragile, dando vita quindi alla sbriciolata alla ricotta.
Non bisogna mai demoralizzarsi davanti ai fallimenti, a volte possono celare grandi risultati.

Ingredienti:
220 gr di ricotta
1 uovo (48 gr sgusciato)
200 gr di zucchero
20 gr di farina di riso
8 gr di lievito per dolci

Tempo: preparazione 10″ – cottura 45″ minuti
Difficoltà: bassa

Procedimento:
Imburrare ed infarinare una tortiera con ventidue centimetri di diametro.
Mettere in una ciotola la ricotta e l’uovo

lavorarli insieme con una spatola ed unire anche lo zucchero

amalgamare, quindi aggiungere anche la farina e il lievito

continuare a mescolare fin quando l’impasto, che sarà comunque abbastanza liquido, non scenderà dalla spatola senza spezzarsi

versarlo nella tortiera in precedenza imburrata e infarinata

e cuocere in forno caldo a 160° per circa quarantacinque minuti.
A cottura ultimata sfornare e far stiepidire, quindi sbriciolare la torta e servire la sbriciolata alla ricotta su piatti da portata

Se questa ricetta ti è piaciuta seguimi su Facebook, clicca su MI PIACE sul topic post in fondo a questa pagina