Intolleranze alimentari - senza lattosio e derivati, Piatti unici, Z - collaborazione con Wuber

Tortini ai wurstel

I tortini ai wurstel sono una ricetta facile e veloce per preparare dei finger food saporiti e profumati; da consumare sia tiepidi che a temperatura ambiente, sono perfetti per essere serviti come piatto unico o anche per arricchire un buffet freddo di una festa compleanno.
I tortini ai wurstel sono nati per la collaborazione con la Wuber e sono certa che piaceranno a grandi e piccini; sono inoltre senza lattosio, quindi sono adatti anche a chi soffre di allergie o intolleranze alimentari a latte e derivati.

 

Ingredienti per dodici tortini ai wurstel:

200 gr di farina di semola rimacinata
2 uova
100 gr di wuberini di pollo
100 gr di wuberini di suino
100 gr di olio di semi di girasole
80 gr di grana grattugiato
8 gr di lievito istantaneo per torte salate
12 pirottini in carta & stampo per muffin

Tempo: preparazione 15′ circa – cottura 15′ circa
Difficoltà: bassa

Procedimento per i tortini ai wurstel:
Mettere i pirottini nello stampo per muffin.
Sgusciare le uova in una ciotola e mescolarle con l’olio,
in un’altra terrina capiente mescolare la farina, il formaggio e il lievito,
tagliare ora i wurstel in piccoli pezzi lasciandone dodici interi che serviranno poi per la decorazione
aggiungere i wurstel appena tagliati agli ingredienti secchi e mescolarli insieme,
versare ora anche gli ingredienti liquidi ed amalgamare tutto
riempire ora con il composto i pirottini per tre/quarti della loro capacità,
aggiungere in ognuno un wuberino intero,
quindi infornare e cuocere in forno caldo a 180° per circa quindici minuti,
a cottura ultimata sfornare e lasciar raffreddare su una gratella
Quando i tortini ai wurstel saranno tiepidi potrete servirli accompagnandoli da un buon contornotortini-ai-wurstel
oppure, prima di servirli, potrete anche farli raffreddare completamentetortini-ai-wurstel
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