La nostra influenza persiste e pare non abbia intenzione di andare via 🙁 Voi come state? Questo virus ci ha ridotto uno straccio, sono proprio stufa di vedere la mia piccolina stare male.
Ma passiamo alla cucina, oggi voglio parlarvi dei miei bastoncini di pollo.
Un secondo piatto facile e veloce da preparare che farà impazzire di gioia i vostri commensali quando lo vedranno. Per assicurarmi di fornire alla mia famiglia un pasto completo ho servito i miei bastoncini su un letto di broccoletti, sfruttando quindi anche le verdure di stagione 😉
Preparateli in casa e direte addio ai piatti preconfezionati che si trovano nei super, questi bastoncini sono superlativi.
Ingredienti:
dosi consigliate per due persone
250 gr di petto di pollo
40 gr di farina 00
100 gr grana grattugiato
1 uovo
Tempo: preparazione 20″ – cottura 20″
Difficoltà: bassa
Costo: medio-basso
Preparazione:
pesare il formaggio e la farina
mettere l’uovo in un piattino e sbatterlo con una forchetta
foderare una pirofila con la carta forno
Procedimento:
Tagliare il pollo a strisce larghe circa un centimetro
mettere la farina e il formaggio in un’unica terrina e mescolarli fra loro
Passare il pollo, in precedenza affettato, prima nella farina mescolata al formaggio
poi nell’uovo
e in fine nuovamente nella farina con il formaggio
Mettere i bastoncini sulla pirofila in precedenza foderata e cuocere in forno a 180° per venti minuti
A cottura ultimata sfornare e servire anche caldi
