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Pangrattato

Il pangrattato è un preparato alimentare a base di pane raffermo che viene utilizzato per la realizzazione di diverse pietanze. Può essere utilizzato ad esempio per preparare la panatura di piatti fritti, ottenendo quindi dei cibi croccanti e ben dorati, o si può aggiungere agli impasti di polpette o polpettoni per conferire agli stessi una maggiore… Vai alla ricetta Pangrattato