La ricetta degli involtini di prosciutto e melone.
A volte mi piace comprare in edicola delle riviste di ricette veloci, nell’ultimo acquisto c’era un’interessante rivisitazione di uno dei classici piatti estivi.
Il prosciutto e melone infatti credo sia una delle pietanze must della calda stagione.
Prendendo spunto da quell’articolo, vi propongo oggi gli involtini di prosciutto e melone.
Un piatto fresco da preparare anche all’ultimo momento e che potrete servire come antipasto o anche come piatto unico se volete servire una cena leggera.
Gli involtini al melone hanno un gusto molto particolare, un gradevole mix di sapori dolci che sicuramente metterà d’accordo tutti i commensali.
Se volete quindi stupire i vostri ospiti servite in tavola gli involtini al melone, accompagnandoli magari da altri piatti finger come ad esempio le polpette di melanzane o anche dei pomodori ripieni.
Ingredienti:
pane in cassetta senza bordi
prosciutto crudo dolce
melone
Tempo: preparazione 10″ circa
Difficoltà: medio-bassa
Procedimento:
Pulire il melone e tagliarlo a spicchi.
Appiattire con un mattarello il pane in cassetta riducendo il suo spessore a circa tre – quattro millimetri
quindi suddividere il lato più lungo in fette di circa tre centimetri di larghezza
tagliare le fette di melone in fettine sottilissime e adagiarle sul pane
coprire ora con il prosciutto crudo
quindi arrotolare delicatamente su se stesse le fette appena farcite e bloccarle con uno stuzzicadenti
proseguire in questo modo fino a terminare gli ingredienti, quindi impiattare e servire gli involtini al melone
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