La ricetta di oggi è dedicata ai più temerari, a quelli che come me non rinunciano ai piatti saporiti neanche quando c’è un caldo insopportabile, vi consiglio infatti i pomodori al forno.
I pomodori al forno sono un antipasto davvero gustoso ed economico, che potrete preparare tranquillamente in anticipo senza quindi dovervi affannare cucinando troppe pietanze insieme, sono infatti un piatto da servire anche a temperatura ambiente.
I pomodori al forno nella loro semplicità riescono comunque a stupire e a conquistare anche i palati più esigenti, preparateli quindi senza remore e gustateli magari anche come piatto unico per una cenetta più leggera.
Ingredienti:
3 pomodori cuore di bue
150 gr di mortadella in fette
fette di mozzarella q.b.
Tempo: preparazione 10′ cottura 20′
Difficoltà: bassa
Procedimento:
lavare i pomodori, recidere l’estremità e tagliarli a fette spesse mezzo centimetro
foderare una teglia con la carta forno e sistemare al suo interno, alternandoli fra loro, i pomodori e la mortadella
infornare in forno caldo a 220° per dieci minuti, quindi sfornare e aggiungere anche le fette di mozzarella
infornare e cuocere ancora per altri dieci minuti.
A cottura ultimata sfornare e lasciar raffreddare prima di servire
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