L’intolleranza al lattosio è ormai molto diffusa.
Chi è intollerante spesso non tollera nemmeno gli alimenti delattosati e quindi ha bisogno di ricette alternative e, in questa sezione, ce ne sono tante.
Muffin salati ai porri, la ricetta senza burro. I muffin salati ai porri sono umidi e soffici e hanno un gusto delicato, quindi sono sicura che piaceranno davvero a tutti i commensali. Secondo piatto senza lattosio, potrà essere servito in tavola con un buon contorno di stagione, oppure potrà essere inserito anche fra le vivande di un… Vai alla ricetta Muffin salati ai porri
Dopo varie ricette salate, oggi vi consiglio la ricetta della torta di nocciole. La golosità di questo dolce è immensa, si presenta umido e soffice tanto da non richiedere necessariamente la farcitura. La ricetta originale non è mia, ma la rivisitazione sì, e con molta soddisfazione ho conquistato chiunque l’abbia assaggiata. Preparare la torta di… Vai alla ricetta Torta di nocciole
La ricetta dei biscotti savoiardi fatti in casa. I savoiardi sono dei biscotti usati soprattutto per la preparazione del tiramisù ma sono ottimi anche per accompagnare una buona tazza di thè o anche per intingerli nel latte. Se vi siete stupiti nel non vedere la classica forma alta e bombata che solitamente si vede nelle… Vai alla ricetta Biscotti savoiardi
Ieri era il mio onomastico e, visto che faccio parte del girone dei “santi minori”, non ricevo gli auguri da nessuno a meno che io non me lo ricordi e lo sbandieri ai quattro venti. Non che ci tenga particolarmente, a me piace festeggiare i compleanni, i santi proprio no, ma siccome ogni scusa è… Vai alla ricetta Torta all’arancia
Sulle tavole di noi Salentini le polpette non mancano mai, le prepariamo la domenica e nei giorni di festa e qualche giorno fa ho preparato una golosa variante, ho sperimentato infatti le polpette con il guanciale. Di seguito troverete il tutorial per prepararle proprio secondo le mie tradizioni, a casa mia infatti le polpette prima si… Vai alla ricetta Polpette con il guanciale
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