I primi piatti di mare sono delle pietanze cucinate con pesci, crostacei e molluschi.
Le ricette per prepararle sono davvero tante e prevedono l’impiego anche di molluschi come cozze, vongole e lupini.
La ricetta del giorno è un piatto di mare, vi consiglio infatti come preparare gli spaghetti con le pannocchie. Dette anche cicale di mare, canocchie o spernocchie sono dei crostacei molto saporiti e ricchi di polpa che possono essere preparate in vari modi, e se usate per condirci un piatto di pasta conferiranno alla vostra… Vai alla ricetta Spaghetti con le pannocchie
Oggi voglio consigliarvi un primo piatto a base di pesce a prova di bambino. Preparare infatti un solo pasto per tutti i commensali è importante, oltre il fattore logistico ed economico, è fondamentale anche per i bambini condividere gli stessi piatti con i genitori. Mentre decidevo come preparare il baccalà è stato proprio questo il mio… Vai alla ricetta Pasta con il baccalà
La pasta ripiena è sicuramente un primo piatto d’effetto e molto saporito, il ripieno varia in base ai gusti personali spaziando quindi fra verdure, carne e pesce. Solitamente viene preparata in ricorrenze particolari o nei pranzi della domenica dove si ritrova tutta la famiglia al completo. I conchiglioni certosa e salmone sono infatti una pasta… Vai alla ricetta Conchiglioni certosa e salmone
Le sardine, comunemente dette anche sarde, sono un pesce ricco di proprietà nutritive e grassi omega tre, e sono tipiche della fauna marina del Mediterraneo. Possono essere consumate in molti modi, infatti sono molte le ricette che le vedono protagoniste e, fra queste, troviamo gli spaghetti con le sarde. Benché questo primo piatto richieda una… Vai alla ricetta Spaghetti con le sarde
Un primo piatto che sicuramente non conosce stagioni e che non ha un elevato costo economico sono le linguine con le cozze. Questi mitili, poveri di grassi e ricchi di vitamine, conferiscono un gusto davvero speciale ad ogni pietanza. Preparare la pasta con le cozze è davvero facile e per prepararli non abbiate paura di… Vai alla ricetta Linguine con le cozze
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