Lasagna con carciofi, prosciutto e formaggio, la ricetta
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Categoria: Primi piatti di terra
I primi piatti di terra sono delle prime portate preparate con ortaggi, legumi e verdure.
Ci sono tante ricette per cucinarle e, fra queste, troviamo anche le classiche verdure ripiene, cous cous, insalata di pasta, minestre e vellutate.
Pasta con asparagi e pomodorini
Gli asparagi sono dei germogli commestibili davvero buonissimi e oltre al loro gusto sensazionale sono anche ricchi di proprietà benefiche. Il periodo di raccolta è in primavera, ma per fortuna si trovano anche surgelati e quindi ogni tanto li acquisto e mi concedo qualche buon piatto. L’ultima volta ho preparato un piatto di pasta con asparagi… Vai alla ricetta Pasta con asparagi e pomodorini
Quinoa ai funghi
La quinoa è una pianta erbacea annuale che per via delle sue proprietà viene inclusa nella classificazione dei cereali. Ha un alto potere proteico e non contiene glutine (anche se comunque si deve sempre controllare il prontuario per verificare l’azienda di produzione), la quina contiene inoltre fibre, sali minerali, proteine vegetali e grassi insaturi, quindi è… Vai alla ricetta Quinoa ai funghi
Polenta broccoli e salsiccia
Polenta con broccoli e salsiccia, la ricetta di un primo piatto in bianco ricco di gusto. Piatto saporito e saziente, viene servito solitamente come prima portata; considerando però gli ingredienti che lo compongono, direi che potrete proporla anche come piatto unico, lascio comunque a voi la decisione finale in merito. Il consumo di polenta è diffuso in… Vai alla ricetta Polenta broccoli e salsiccia
Pasta e cavolfiore al forno
La ricetta della pasta e cavolfiore al forno. La pasta e cavolfiore al forno è un primo piatto davvero saporito. Il condimento, a base di olive di Gaeta, filetti d’acciuga sott’olio e grana, creano un’armonia di sapori davvero fantastica, pensate che la mia piccola Gaia ha chiesto e fatto anche il bis! Di facile e veloce esecuzione, la… Vai alla ricetta Pasta e cavolfiore al forno