Dolci - muffin, Intolleranze alimentari - senza lattosio e derivati

Muffin all’arancia

Muffin all’arancia .

Muffin all’arancia, la ricetta senza lattosio per prepararli soffici e gustosi. Perfetti per la prima colazione del mattino o per la ricreazione a scuola, sono adatti anche per essere serviti a merenda con il tè.Dolcetti monoporzione di origine Statunitense, sono facili da realizzare e, per prepararli, si sporcano solo due ciotole e una frusta a mano!

Muffin all'arancia

Ho scritto la ricetta di questi muffin per un’occasione speciale che per ora non posso svelare, ma non temete, vi annuncerò tutto a breve.
Pur non utilizzando il burro, sono comunque riusciuta ad ottenere dei soffici muffin all’arancia che hanno conservato la loro fragranza per ben tre giorni. Dal sapore delicato e agrumato, questi dolcetti devono essere preparati con delle arance biologiche o che abbiano, comunque, la buccia non trattata; mi raccomando, prima di acquistarle accertatevi che la buccia sia edibile.

Ingredienti per 12 muffin:

2 uova (124 gr sgusciate)
300 gr di farina 00
180 gr di zucchero
14 gr di lievito per dolci
85 gr di succo d’arancia
10 gr di polpa di arancia
45 gr di acqua
granella di zucchero q.b.

Tempo: preparazione 20′  – tempo di cottura 25′ circa

Difficoltà: bassa

Come preparare i muffin all’arancia:

  • Sgusciare in una terrina le uova e mescolarle con l’acqua, la polpa e il succo d’arancia appena spremuto
  • in un’altra ciotola mischiare la farina con lo zucchero e il lievito,
  • versare gli ingredienti liquidi nella ciotola contente i secchi e mescolare tutto con una frusta

  • con l’impasto appena ottenuto, riempire i pirottini per tre/quarti della loro capacità,
  • aggiungere in superficie gli zuccherini e
  • infornare in forno caldo a 180° e cuocere per circa venticinque minuti,
  • a cottura ultimata sfornare, sformare delicatamente e far raffreddare i muffin su una gratella.

  • Quando i muffin all’arancia saranno freddi potranno essere serviti

Muffin all'arancia

Se ti è piaciuta questa ricetta condividila e seguimi sui social

Muffin all'arancia

Potrebbero interessarti anche altre ricette:
muffin gingerbread
muffin allo zenzero
muffin all’alchermes

 

 

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Le seguenti regole GDPR devono essere lette e accettate:
Questo modulo raccoglie il tuo nome, email e contenuto in modo che possiamo tenere traccia dei commenti inseriti sul sito web. Per maggiori informazioni, consulta la nostra politica sulla privacy dove riceverai maggiori informazioni su dove, come e perché memorizziamo i tuoi dati. PRIVACY POLICY