Dolci - dolci al cucchiaio

Rotolo alla Nutella

Rotolo alla Nutella.

Rotolo alla Nutella; la ricetta per prepararlo con una pasta biscotto che non si rompe. Noto anche come salame di cioccolato, questo dolce è perfetto da servire a merenda o anche a fine pasto con il caffè.

Rotolo alla Nutella

Soffice e aromatizzato con alchermes, il mio rotolo alla Nutela si prepara senza alcuna difficoltà e si arrotola alla perfezione senza rompersi.
Se volete potrete cambiare anche la farcitura e, al posto della crema di nocciole, potrete usare della marmellata o della crema.

Ingredienti:

4 uova
100 gr di farina 00
120 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero aggiuntivo q.b.
alchermes q.b. (facoltativo)


Tempo:
preparazione 10′ circa – cottura 13’/15′ circa – tempo di riposo 3h

Difficoltà: bassa

Procedimento:

  • Sgusciare le uova in una terrina capiente e montarle con lo zucchero fino a renderle spumose,
  • incorporare anche la farina e in fine il lievito per dolci e
  • continuare a montare ancora per qualche minuto,
  • versare l’impasto in una teglia foderata con carta forno
  • e livellarlo con una spatola cercando di dargli una forma rettangolare,
  • infornare e cuocere in forno caldo a 180° per circa trecidi/quindici minuti,
  • quindi sfornare e capovolgere la pasta biscotto su un foglio di carta forno cosparso di zucchero,
  • staccare delicatamente la carta forno di cottura e
  • bagnare la pasta biscuit con l’alchermes utilizzando, preferibilmente, un pennello per alimenti
  • spalmare su tutta la superficie la Nutella e,
  • partendo dal lato più lungo, arrotolare la pasta biscotto su se stessa,
  • avvolgerla con la carta forno e
  • riporla in frigorifero per almeno un paio d’ore
  • trascorso il tempo di riposo,
  • affettare con un coltello tagliente e servire
Rotolo alla Nutella

Se ti è piaciuta questa ricetta condividila e seguimi sui social

Rotolo alla Nutella

Leggi anche:
rotolo giraffa con crema di pistacchi di Bronte dop
rotolo alla nutella as Roma
rotolo alla strega
rotolo decorato

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Le seguenti regole GDPR devono essere lette e accettate:
Questo modulo raccoglie il tuo nome, email e contenuto in modo che possiamo tenere traccia dei commenti inseriti sul sito web. Per maggiori informazioni, consulta la nostra politica sulla privacy dove riceverai maggiori informazioni su dove, come e perché memorizziamo i tuoi dati. PRIVACY POLICY